からあげ丼

難易度中級者向け

1 人分
下拵えの所要時間10 分調理時間5 分所要時間15 分

 30 g 大豆ミート
 1 大さじ 醤油
 1 大さじ みりん
 1 大さじ 料理酒
 一片にんにく
 人片しょうが
 1 大さじ
 50 g 片栗粉

1

大豆ミートを沸騰したお湯に入れ柔らかくなるまでゆでる
その間に全ての材料(片栗粉以外)をボールに入れてよく混ぜておく
柔らかくなった大豆ミートをざるに移して水気をしっかりと切る(手で絞ってください)
材料を混ぜておいたボールに大豆ミートを入れて均一に混ぜたれをしみこませる(10-15分ほど置いておきます)

十分にたれがしみ込んだら、片栗粉をまんべんなくつけて、油でいい色がつくまで揚げます

材料

 30 g 大豆ミート
 1 大さじ 醤油
 1 大さじ みりん
 1 大さじ 料理酒
 一片にんにく
 人片しょうが
 1 大さじ
 50 g 片栗粉

手順

1

大豆ミートを沸騰したお湯に入れ柔らかくなるまでゆでる
その間に全ての材料(片栗粉以外)をボールに入れてよく混ぜておく
柔らかくなった大豆ミートをざるに移して水気をしっかりと切る(手で絞ってください)
材料を混ぜておいたボールに大豆ミートを入れて均一に混ぜたれをしみこませる(10-15分ほど置いておきます)

十分にたれがしみ込んだら、片栗粉をまんべんなくつけて、油でいい色がつくまで揚げます

からあげ丼

~しっかり水気を切ってたれをしみ込ませることで、本物のチキンのようなヴィーガンからあげができあがります~

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