ヴィーガン ファラフェル

難易度初心者向け

3 人分
下拵えの所要時間10 分調理時間10 分所要時間20 分

 145 g ひよこ豆(煮たもの)
 ¼ 玉ねぎ
 パクチー(お好みで)
 1 大さじ フラックスシード
 1 小さじ クミン
 1 大さじ 米粉(薄力粉でもOK)
 塩&コショウ
 1 小さじ スモーク パプリカ(無くてもOK)

栄養成分表

人数分 3


一人前につき
カロリー 190
*一日の摂取量の割合
全脂質 4g7%
塩分 11.9mg1%
カリウム 560mg16%
全炭水化物 30g10%
たんぱく質 10g20%

ビタミン A 33%
ビタミン C 14%
カルシウム 5%
鉄分 20%
ビタミン B6 12%
マンガン 14%

* 一日の摂取量の割合は、1日に2,000カロリー摂取が基本になっています。各個人の状態により、一日の摂取量の割合はこれより高くor 低く変化します。

 

材料

 145 g ひよこ豆(煮たもの)
 ¼ 玉ねぎ
 パクチー(お好みで)
 1 大さじ フラックスシード
 1 小さじ クミン
 1 大さじ 米粉(薄力粉でもOK)
 塩&コショウ
 1 小さじ スモーク パプリカ(無くてもOK)

手順

ファラフェル

お昼ご飯にもおやつにもなっちゃうファラフェル!難しくってめんどくさそうなイメージがあるかもしれませんが、すっごく簡単シンプル!このホワイトソースは、カシューナッツ・タヒニ・レモン・ヴィーガンマヨネーズを全てフードプロセッサーに入れて出来上がり!野菜と一緒に食べてサラダ風でもいいし、ピタパンにはさんでもおいしいです!

 

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