バナナタルト

難易度中級者向け

1 人分
下拵えの所要時間10 分調理時間30 分所要時間40 分

タルト生地
 100 g 米粉
 70 g アーモンドプードル
 20 g 片栗粉
 
 50 g メープルシロップ
 60 g なたね油
 1 小さじ バニラエクストラクト
カスタードクリーム
 300 ミリリットル 豆乳
 40 g 米粉
 50 ミリリットル ココナッツミルク
 3 大さじ キビ砂糖
 1 小さじ 寒天粉
 1 小さじ バニラエクストラクト
Tofu Cream
 200 g 水切りもめん豆腐
 30 g メープルシロップ
 1 小さじ バニラエクストラクト
 2 大さじ レモン汁
 50 ミリリットル 豆乳
 ½ 小さじ 寒天粉
 2 バナナ

材料

タルト生地
 100 g 米粉
 70 g アーモンドプードル
 20 g 片栗粉
 
 50 g メープルシロップ
 60 g なたね油
 1 小さじ バニラエクストラクト
カスタードクリーム
 300 ミリリットル 豆乳
 40 g 米粉
 50 ミリリットル ココナッツミルク
 3 大さじ キビ砂糖
 1 小さじ 寒天粉
 1 小さじ バニラエクストラクト
Tofu Cream
 200 g 水切りもめん豆腐
 30 g メープルシロップ
 1 小さじ バニラエクストラクト
 2 大さじ レモン汁
 50 ミリリットル 豆乳
 ½ 小さじ 寒天粉
 2 バナナ

手順

バナナタルト

40分ほど時間をかけて作る価値あり!濃厚なヴィーガンカスタードクリームとトップに豆腐で作ったクリームチーズ。それにあま~いバナナがとってもよく合う三時のおやつ 卵やバター、牛乳を使ってないので濃厚なのにあっさり、優しいスイーツです。

[Total: 1   Average: 5/5]